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감중에 감
악양대봉감으로 만든 감식초입니다.
잘익은 대봉감 홍시를 이용하여 저온숙성시켜 만들기에 그 효능이 탁월하지요.
가을이 다가오면 들녘의 대봉감도 익어가고
수확의 기쁨으로
잘익은 대봉감은 생과일용으로
일부는 곶감용으로
깔끔하게 홍시가 된 감은 감식초를 만듭니다.
농장으로 오시는 분은 신선한 자연홍시를 드실수도 있지요!!
농장에서 먹는 대봉감 홍시는 살살 녹아요.
이렇게 잘익은 감으로 감식초를 만들기에
지리산대박터 감식초는 한해 만들수 있는 양이 아직은 많이 부족하지요..
지금까지는 주변에 지인들에게만 판매를 해오다가 이렇게 용기있게 선보이게
되었습니다.
그 효능과 효과는 말씀드리지 않아요 잘 아실테지요